アイコん:えぇとこ・えぇもん・うめぇもん

吉備之国くまなく旅 日記

200年の歴史を持つ老舗が挑んだ「新しい日本酒」GOZENSYU9

岡山は「晴れの国」と呼ばれる通りの恵まれた気候と、高梁川・旭川・吉井川の3本の一級河川が運ぶ豊富な水源により、良質な酒米が獲れ、酒造りに適した地域です。古くから数多くの蔵元が栄え、国内外から高く評価されてきた岡山の地酒ですが、技術の伝承とともに、近年では新しいお酒作りの試みも行われています。

ここに御前酒の蔵元として200年以上店をかまえる「辻本店」があり、9人の若手蔵人たちが「自分達と同世代の若者たちに、とことん愛される酒を造りたい。」という想いを胸に日夜構想と試作を重ね造り上げたのが「GOZENSHU9」です。

 

県内初、女性杜氏が作った新しい日本酒「GOZENSHU9」

「GOZENSHU9(NINE)」の名の通り、女性杜氏を中心に、9人の若手蔵人たちが作った「辻本店」の酒。細身の粋なボトルデザインが女性を中心に大人気。フルーティな風味となめらかな口あたりで、日本酒が苦手な人にもオススメしたい。「その季節に一番美味しい日本酒を」とこだわり、毎年登場するゆず、スパークリングなどの期間限定商品も見逃せない!

第2回認定品エリア(GOZENSHU9(NINE))

 

「GOZENSHU9」が味わえる元酒蔵「レストラン 西蔵」

古い町並みが残る真庭市勝山にある、県内屈指の蔵元「辻本店」の直営レストラン。モダンとレトロが相まった趣ある建物は、酒蔵をリノベーションしたもの。ここで味わえるのが自家製かす漬けの魚が美味な「西蔵御膳」(2600円税込)。日本酒は「GOZENSHU9(NINE)」の他、「辻本店」のお酒が中心に取り揃えられています。

「レストラン 西蔵」店舗情報

 

岡山市内で、GOZENSYU9が飲めるお店

焼酎道楽 金星

所在地/岡山市北区表町2-5-12
営業時間/[火~木]18:00~25:00、[金・土]18:00~26:00、[日]18:00~24:00
定休日/月曜定休(祝前日は営業)
お問合せ先/086-238-9981
アクセスマップ

天婦羅 たかはし

所在地/岡山市北区京町8-1
営業時間/11:30~14:00 (L.O.13:30)、17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日/日曜・祝
お問合せ先/086-223-8452
アクセスマップ

すし茶屋銀八

所在地/岡山市北区岩田町2-31
営業時間/12:00~13:30、18:00~21:30
定休日/日曜日、第二月曜
お問合せ先/086-226-3848
アクセスマップ

 

※掲載情報は2017年6月16日配信時のものです。
※現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
※ふるさとあっ晴れ認定商品は、お取り扱いのない場合がございます。

レストラン 西蔵

所在地/
真庭市勝山116
営業時間/
11:00~15:00 (ラストオーダー14:30)
定休日/
木曜日
お問合せ先/
0867−44−5300
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