美作市・奈義町・勝央町・西粟倉村の「えぇとこ・えぇもん・うめぇもん」

JR岡山グループは、地元で愛されている、全国にもっと知ってほしい「いいもの」を地域の皆様と連携して掘りおこし、
認知度向上や誘客拡大を目指していく活動を行っています。

うめぇもん奈義町

氷温熟成なぎビーフ

厳密な温度管理でじっくりと旨みを熟成霜降りと赤身のバランスが優れた極上ビーフ

奈義町産のブランド牛。繊細な脂身をもつ黒毛和牛とともに、和牛とホルスタインの「いいとこどり」をした交雑牛もおすすめ。1℃前後の氷温庫で2カ月程度熟成させる「氷温熟成」をおこない、肉のうまみと甘みをいっそう引き出している。

◉株式会社 オリジナルキューチ
[QUCHIプラス(加工場・奈義)]
住所/岡山県勝田郡奈義町中島西1267
TEL/0868-36-8891
営業時間/10:00~15:00
定休日/土曜日、日曜日、祝日
[レストランQUCHI~キューチ~]
住所/岡山県岡山市北区錦町8-19
   (シオモリパートⅡ)1F
TEL/086-238-9144
営業時間/LUNCH 11:00~15:00
     (L.0.14:00)
     DINNER 17:30~23:00
     (L.0.21:30)
定休日/火曜日
ホームページ/http://www.quchi.co.jp/

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