吉備之国くまなく旅し隊オフィシャルサイト

  • 第1回認定エリア(新見市•高梁市•総社市•井原市•矢掛町)
  • 第2回認定エリア(真庭市•新庄村)
  • 第3回認定エリア(笠岡市•福山市•府中市•尾道市)
  • 第4回認定エリア(倉敷市•浅口市•玉野市•里庄町)
  • 第5回認定エリア (津山市・鏡野町・吉備中央町・久米南町・美咲町)
  • 第6回認定エリア (瀬戸内市・備前市・赤磐市・和気町)
  • 第7回認定エリア (美作市・奈義町・勝央町・西粟倉村))

岡山・備後のえぇとこうめぇもん 岡山・備後のえぇとこうめぇもん 岡山・備後のえぇとこうめぇもん

うめぇもん奈義町

氷温熟成なぎビーフ

厳密な温度管理でじっくりと旨みを熟成霜降りと赤身のバランスが優れた極上ビーフ

奈義町産のブランド牛。繊細な脂身をもつ黒毛和牛とともに、和牛とホルスタインの「いいとこどり」をした交雑牛もおすすめ。1℃前後の氷温庫で2カ月程度熟成させる「氷温熟成」をおこない、肉のうまみと甘みをいっそう引き出している。

◉株式会社 オリジナルキューチ
[QUCHIプラス(加工場・奈義)]
住所/岡山県勝田郡奈義町中島西1267
TEL/0868-36-8891
営業時間/10:00~15:00
定休日/土曜日、日曜日、祝日
[レストランQUCHI~キューチ~]
住所/岡山県岡山市北区錦町8-19
   (シオモリパートⅡ)1F
TEL/086-238-9144
営業時間/LUNCH 11:00~15:00
     (L.0.14:00)
     DINNER 17:30~23:00
     (L.0.21:30)
定休日/火曜日
ホームページ/http://www.quchi.co.jp/

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